Капустно-кабачковые котлеты. От мясных даже не отличишь

Капустно-кабачковые котлеты получаются настолько вкусными и сочными и на вкус не будут отличаться от мясных котлет.

Содержание

Капустно-кабачковые котлеты: ингредиенты

Кабачок берите крупный, капусту — с сочными листьями.
Мелко и тонко нашинкуйте капусту и потушите на растительнм масле до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
Очистите кабачок от кожуры и натрите на крупной тёрке.
Затем кабачок добавьте к капусте и перенешайте.
Лук нарежьте кусочками и также добавьте к капусте.
Добавьте в капусту измельчённый чеснок.
Овощи отодвиньте на сковороде, чтобы появилось место, где будет собираться сок.
В этот сок выложите ломтики батона, затем размягчённый батон измельчите блендером и смешайте с остывшей капустой.
Добавьте яйца, специи, перец по вкусу и тщательно перемешайте.
Сформируйте котлеты и обваляйте в панировочных сухарях.
Обжарьте на растительном масле с двух сторон.

Приятного аппетита!