Капустники получаются сочными, нежными, мягкими и необычайно вкусными. Особенно вкусными они получаются из молодой капусты! Обязательно возьмите этот рецепт приготовления на заметку!
Капустники: ингредиенты
- 600 (шестьсот) гр — фарша
- 1 (одна) шт — яиц
- 500 (пятьсот) гр — капусты
- 2 (две) шт — лука
- черный молотый перец по вкусу
- 1 (одна) ч. ложка — соли
Рецепт приготовления:
- Капусту нарежьте тонкой соломкой, затем нарежьте поперек очень мелкими кусочками
- Переложите капусту в посуду
- После чего, в капусту выложите фарш. Я брала свинину — курицу, в него я добавила еще лука и чеснок, соль и перец. Разбейте к нашей массе яйцо. И тщательно все перемешайте, руками. Чтобы фарш стал однородной консистенции. Сформируйте из получившейся массы котлетки, удобного для вас размера, обваляйте капустники в муке и отправьте на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте с обеих сторон до золотистого приятного цвета. Или же, еще вариант, можете обвалять капустники в панировочных сухарях, уложить их в форму для запекания и отправить в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на полчаса. Подавать капустники горячими с любым гарниром! Готовьте с удовольствием и на здоровье!
