Кабачковые кексы получаются вкусными и сытными, а также очень питательными и полезными.
Кабачковые кексы: ингредиенты
- Сыр — 50 гр. (пятьдесят грамм)
- Кабачки — 300 гр. (триста грамм)
- Мука — неполный стакан
- Яйца — 2 шт. (две штуки)
- Сметана — 0,5 ст. (половина стакана)
- Зелёный лук — несколько перьев
- Разрыхлитель — 0,5 ч. л (половина чайной ложки)
- Чеснок — 2 з. (два зубчика)
- Соль, перец, приправы — по вкусу
- Укроп и петрушка — по пол пучка
Рецепт приготовления:
- Кабачки очистите и натрите на крупной тёрке. Затем выложите в глубокую миску, посолите, перемешайте и поставьте в сторону.
- Зелень почистите и мелко нарубите, выложите в глубокую ёмкость, туда же вбейте яйца, добавьте сметану, натёртый чеснок, всё посолите и поперчите.
- К массе добавьте натёртый на средней тёрке сыр.
- Кабачки слегка отожмите и выложите в ёмкость к остальным компонентам.
- Всё тщательно перемешайте.
- Смешайте муку с разрыхлителем и понемногу введите в ёмкость с кабачками и сыром с зеленью. Не забывайте постоянно перемешивать.
- Силиконовые формочки для кексов смажьте растительным маслом и выложите туда кабачковое тесто.
- Заранее духовку разогрейте до 180 градусов, отправьте туда кабачковые кексы на полчаса.
- Выложите на плоскую тарелку и можете подавать к столу.
Кабачковые кексы вкусные и нежные
Приятного аппетита!
