Изысканная капуста по-корейски — вкуснейшая закуска, в которую просто влюбятся ваши гости. Маринованная капуста является одним из самых любимых закусок для праздничного и повседневного стола. Готовьте такое блюдо и радуйте родных и друзей.
Содержание
Изысканная капуста по-корейски: ингредиенты
- Морковка – 2-3 шт. (две-три штуки)
- Капуста – 1-2 кг. (один-два килограмма)
- Растительное масло – 3 ст. л. (три столовых ложки)
- Сахар – 2 ч. л. (две чайные ложки)
- Уксус – 4 ст. л. (четыре столовых ложки)
- Чеснок – ½ г. (пол головки)
- Куркума – по вкусу
- Кориандр – 1,5 ч. л. (полторы чайных ложки)
- Перец чили – по вкусу
- Чёрный перец – 1,5 ч. л. (полторы чайных ложки)
- Соль – 2,5 ч. л. (две с половиной чайных ложки)
Рецепт приготовления:
- Капусту порубите на дольки или квадраты, морковь натрите на тёрке для корейских блюд и нарежьте чеснок.
- Отожмите в большой ёмкости капусту, присалите, хорошо помните до появления сока.
- После этого введите морковку, соединённый с сахаром уксус и всё вымешайте.
- Масло разогрейте, уберите огонь, введите туда кориандр, чеснок, оба вида перца, куркуму, перемешайте всё и сразу вылейте прямо в капусту.
- Вымешайте всё и ставьте под грузом, под накрытой крышкой на один час.
- Заново всё вымешайте и на 2 часа уберите в холод.
- Подайте как закуску, можете хранить в банке с маринадом до 7 дней.
Изысканная капуста по-корейски — вкусное и очень ароматное блюдо, которое понравится буквально всем
Готовьте на здоровье!
