Засолка толстолобика — отличный вариант для праздничной закуски. Засоленный толстолобик получается очень вкусным, ароматным и в меру соленым.
Содержание
Засолка толстолобика: ингредиенты
- 4 (четыре) шт — лука
- на литр воды — три столовых ложек — соли
- зелень
Для заливки нам понадобится:
- 100 (сто) мл — уксуса
- 200 (двести) мл — растительного масла
Рецепт приготовления:
- Очистите рыбу от головы, хвоста, плавников и внутренностей. Нарежьте на порционные кусочки и уложите в посуду
- Воду доведите до кипения, смешайте с солью и остудите
- Залейте рыбу холодным рассолом и оставьте на пять часов
- Выньте кусочки рыбы, промойте под проточной водой
- Лук нарежьте кольцами
- Чередуя слои рыбы и лука, уложите все в банку и залейте заливкой, смешав для нее, все ингредиенты
- Закройте банку крышкой и оставьте на 6 часов в холодильник
Засолка толстолобика отлично подойдет для салата с рыбой. Ее очень вкусно подавать со свежим луком и вареным картофелем. Во время засолки, в банку можете добавить и любимых специй. Кто любит поострее, положите побольше черного молотого перчика.
Таким образом можно засолить не только толстолобика, но и морскую рыбу, речную.
Засолка толстолобика — готова!
Готовьте с удовольствием и на здоровье!
