Итак, запеканка с колбасой: ингредиенты

300 (триста) гр – копченой колбасы
3 (три) шт – баклажан
1 (одна) шт – моркови
2 (две) шт – лука
2 (две) шт – помидор
250 (двести пятьдесят) гр – майонеза
Зелень по вкусу
Соль и черный молотый перец по вкусу

Запеканка с колбасой: рецепт

Баклажаны нарезать тонкими круглишками. От кожуры лучше очистить
Дно формы смазать растительным маслом и выложить баклажаны
Посолить, поперчить, добавить любимые специи
Лук нарезать тонко полукольцами и выложить поверх баклажанов
Майонезом нарисуйте сетку на баклажанах и луке
Копченную колбасу нарезать мелким кубиком и выложить поверх майонеза
Морковь натереть на крупной терке и выложить поверх колбасы
Вновь сделаем майонезную сетку
Помидоры нарезать кружочками и выложить и вновь рисуем сетку майонезом
Все повторяем
В конце посыпать сыр тертый
Разогреть духовку до 200 градусов и запекать полчаса

Запеканка с колбасой готова!

С такой запеканкой можно смело импровизировать. Например добавить консервированной кукурузы. Можно сладкий болгарский перец.

Лимонным соком пару капель сверху. Почему мы взяли копченную колбасу, потому что вся «фишка» именно в ней, в копченном аромате. Но если вы не любитель копченостей, то берите обычную молочную колбасу или сосиски. Получится также вкусно. Детям точно придется по вкусу такое блюдо.