Запеканка картофельная с филе рыбы! Рекомендуем вам попробовать картофельную запеканку с рыбой и филе. Это блюдо имеет очень нежный вкус.
Содержание
Запеканка картофельная с филе рыбы: приготовление 
- Приготовить крепкий настой чая. Положить в него филе сельди и вымачивать около 40 мин. Затем сельдь вынуть и обсушить бумажным полотенцем.
- Куриное филе хорошо промыть под водой и поставить вариться в подсоленной воде на полчаса.
- Картофель хорошо промыть, очистить от кожуры и поставить варить. Когда картошка сварится, воду слить и дать остыть. Затем нарезать мелкими кусками. Нарезанный картофель разделить на две части.
Приготовление начинки:
- Почистить лук и промыть. Разрезать на четвертинки. Филе сельди и курицы, лук перемолоть мясорубкой и готовый фарш поперчить. Хорошо перемешать фарш.
- Взять сливочное масло. Растопить его. Яйца вместе со сметаной взбить.
А теперь — нужно собрать блюдо:
- Форму для выпекания смазать растительным маслом.
- Первым слоем положить одну из частей тертой картошки.
- Вторым слоем — начинку из сельди с мясом.
- Залить слои взбитыми яйцами со сметаной.
- Сверху посыпать панировочными сухарями.
- Сбрызнуть верхний слой растопленным сливочным маслом.
- Нагреть духовку до 200°С. Положить туда блюдо и оставить на 40 мин.
- Достать запеканку, украсить кусочками перца и укропа.
Запеканка картофельная с филе рыбы: ингредиенты
- филе куриное – 200 г
- филе сельди – 300 г
- лук – 2 шт.
- топленое сливочное масло – 1 ст. л.
- яйца – 2 шт.
- сметана – 200 г
- картофель – полкилограмма
- растительное масло для жарки и сбрызгивания
- панировочные сухари – 100 г
Для украшения:
зелень укропа и болгарский перец
Запеканка картофельная с филе рыбы: готова
Приятного аппетита!
