Запеканка из печени и риса! Если вы попробуете приготовить запеканку из печени и риса по данному пошаговому рецепту, то она обязательно станет одним из ваших любимых блюд. Получается она такой ароматной и вкусной, что сразу же разыгрывается аппетит.
Содержание
Запеканка из печени и риса: ингредиенты
- печень любая – 500 г
- рис – 100 г
- лук репчатый – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- яйцо – 1 шт.
- крахмал – 50 г
- чеснок – 1 зубчик
- мускатный орех – 1 щепотка
- соль – по вкусу
- растительное масло – для жарки
Запеканка из печени и риса: пошаговый рецепт
- Берем рис, промываем его холодной водой, заливаем горячей водой, солим и варим до готовности. Затем откладываем, чтобы остыл.
- Моем и очищаем печень от пленок, добавляем яйцо, сверху добавляем чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, крахмал и мускатный орех. Хорошо все смешиваем.
- Берем блендер и размельчаем все до однородной гладкой массы.
- В полученное пюре добавляем сваренный рис и размешиваем.
- Репчатый лук очищаем от шелухи, хорошо моем и режем на мелкие кусочки.
- Морковь чистим, моем и натираем на терке.
- Растительное масло слегка подогреваем на сковороде, затем добавляем туда подготовленные овощи и обжариваем их пока они не станут мягкими. Остужаем их и добавляем к печени. Размешиваем все.
- Разогреваем духовку до 200°С. Наливаем в жаровню подготовленную массу из печени, выравниваем ее и кладем в духовку приблизительно на час.
- Запеканка получилась очень ароматной и вкусной. Подавать рекомендуется горячей. К ней подают сметану, овощи и свежую зелень.
Запеканка из печени и риса: готова!
Кушайте на здоровье!
