Запеканка из кабачков! Такая сочная и вкусная запеканка из кабачков покорит с первого же разу. Эта запеканка настолько хороша, что обязательно все ее оценят и попросят добавки. Обязательно попробуйте приготовить это нежное и ароматное блюдо.
Содержание
Запеканка из кабачков: ингредиенты
- килограмм кабачков
- сто пятьдесят граммов сыра
- две головки репчатого лука
- четыре веточки укропа
- половина чайной ложки соли
- четыре яйца
- половина стакана растительного масла
- сто пятьдесят граммов муки
- чайная ложка разрыхлителя
Запеканка из кабачков: приготовление
- Кабачки помыть, очистить от кожуры и, если они не молодые, очистите от семян.
- Кабачки натереть на крупной фракции терки в глубокую емкость.
- Укроп помыть, мелко нарезать и добавить к кабачкам.
- Репчатый лук почистить и нарезать кубиками.
- В сковороду влить растительное масло и разогреть его.
- В хорошо разогретое растительное масло отправить лук и обжарить его до полупрозрачного цвета.
- Снять сковороду с огня и отложить, чтобы лук остыл.
- Лук добавить к натертым кабачкам.
- На крупной терке натереть твердый сыр. Отправить в емкость к кабачкам.
- Посолить, поперчить и все компоненты тщательно перемешать.
- В отдельную миску разбить яйца.
- Влить туда же необходимое количество растительного масла и хорошо все размешать венчиком.
- Постепенно ввести в яичную смесь муку, разрыхлитель и аккуратно перемешайте.
- Теперь же нужно перелить получившееся жидкое тесто в кабачковую массу.
- Все тщательно размешать.
- Огнеупорную форму для запекания смазать растительным маслом.
- Кабачковое тесто перелить в форму.
- Выровнять его при помощи силиконовой лопаточки.
- Духовку прогреть до двухсот градусов.
- Отправить туда форму с тестом и выпекайте запеканку около пятидесяти минут.
Через пятьдесят минут вкусная запеканка из кабачков будет готова.
Достаньте ее из духовки, дайте немного остыть, порежьте на порционные кусочки и подайте на стол.
Ах, какая вкуснятина – аж слюнки текут!
Запеканка из кабачков: готова
Приятного аппетита!
