Заливной пирог с капустой: буквально тает во рту!

Заливной пирог с капустой! Предлагаем приготовить очень вкусный и простой заливной пирог с капустой, который буквально тает во рту.

Заливной пирог с капустой:

Заливные пироги отличаются от обычных пирогов методом приготовления. Они являются настоящей палочкой-выручалочкой для многих хозяек. Готовятся очень быстро, тесто не нужно месить и раскатывать, так как оно должно оставаться жидким.

Заливной пирог с капустой очень полезен, содержит много витаминов, но мало калорий, так что можете спокойно кушать и не бояться располнеть.

Заливной пирог с капустой: ингредиенты

• половина килограмма свежей желательно молодой капусты
• большая морковь
• несколько перьев зеленого лука
• стакан натурального несладкого йогурта (жирность не должна превышать 3,2%)
• среднего размера яйцо
• три четверти стакана муки
• по половине чайной ложки соды и соли
• щепотка соли – в тесто

Заливной пирог с капустой: как готовить

В первую очередь нужно приготовить тесто на заливной пирог:

• Яйцо с щепоткой соли хорошенечко взбить венчиком в глубокой миске.
• Влить натуральный несладкий йогурт, добавить соду и все перемешать. Соду не нужно гасить, так как она гасится в любом кисломолочном продукте.
• Через мелкое сито просеять муку к взбитой яично-йогуртной массе. Добавлять муку надо порциями, при этом все время помешивая массу, во избежание комочков. Консистенция теста должна получится как на оладьи.
• Затем отложить тесто примерно на четверть часа.

Пока тесто отдыхает нужно подготовить начинку:

• С капусты снять верхние листья и мелко нашинковать.

• Зелень почистить, помыть, просушить полотенцем и мелко нарубить.
• Морковь также почистить, помыть и натереть на крупной фракции терки.
• Все компоненты отправить в глубокую миску, посолить и хорошо перемешать и помять руками. Благодаря этому капуста станет более мягкой.

Вкусный и простой заливной пирог с капустой – последний этап:

• На дно разъемной формы выложить пергаментную бумагу. Края формы смазать растительным маслом.
• Половину жидкого теста влить в форму и равномерно его распределить по дну.
• Сверху ровным слоем положить начинку.
• Сверху налить оставшееся тесто.
• Духовку прогреть до двухсот градусов.
• Форму с заготовкой пирога заложить в духовку примерно минут на сорок. Готовность можно проверить при помощи деревянной палочки, которая при прокалывании пирога должна оставаться сухой.
• Через положенное время достать пирог из духовки, подождать пока остынет и снять из формы.

Вот такой вкусный и простой заливной пирог с капустой мы приготовили за очень короткий срок. Этот пирог такой нежный и вкусный, аж тает во рту.

Заливной пирог с капустой: готов

Разрежьте его на порционные кусочки и несите на стол. Быстрее отложите свою порцию, а то может не достаться!