Заливное из курицы! Хотите разнообразить свое меню? Пожалуйста! Предлагаем вам пошаговый рецепт приготовления заливного из курицы. Блюдо получается вкусным и оригинальным. Можно подавать с гарниром или в виде закуски. Обязательно попробуйте приготовить, и мы уверены, что рецепт этого блюда будет записан в вашу кулинарную книгу.
Содержание
Заливное из курицы: ингредиенты
- курица – полтора килограмма
- чеснок – 3 зубчика
- ядра грецких орехов – 150 г
- майонез – 250 г
- сухой желатин – 15 г
- соль, разные специи – по вкусу
- маринованные или соленые огурцы и помидоры — на усмотрение
Заливное из курицы: пошаговый рецепт для изготовления
- Взять курицу, хорошенько ее промыть в холодной воде, затем залить малым количеством холодной воды, подсолить ее и добавить специи. Когда мясо будет готово, достать его из бульона, отделить мякоть от костей, затем порезать и при помощи вилки разобрать по волокнам. Бульон процедить через марлю и отложить.
- Желатин поместить в миску, залить 250 мл бульона и оставить при комнатной температуре минут на 40. Затем поставить на слабый огонь и помешивать ложкой до тех пор, пока он окончательно не растворится.
- Понемногу влить в оставшийся бульон.
- Чеснок пропустить через чеснокодавилку.
- Грецкие орехи мелко нарубить.
- К куриному мясу добавить майонез, рубленные орехи, чеснок. Затем влить бульон с желатином и все хорошенько перемешать.
- Взять различные силиконовые формочки, залить туда получившийся состав и поставить в холодильник. Когда блюдо застынет, извлечь из формочек, выложить на большое блюдо. В то же блюдо можно положить соленые или маринованные огурчики и помидорки.
Заливное из курицы: готово
Приятного аппетита!
