Закуска из куриных желудков. Жалею, что раньше не готовила такую вкуснятину

Закуска из куриных желудков такая вкусная и оригинальная. Отличный и красочный вариант для праздничного стола.

Закуска из куриных желудков: ингредиенты

1. 1 (одна) шт — лука
2. 30 (тридцать) гр — желатина
3. 1 (один) кг — куриных желудков
4. полтора литра — воды
5. соль по вкусу
6. перец по вкусу
7. 2 (две) шт — лаврового листа
8. пряные травы
9. чеснок
10. специи
11. 7 (семь) шт — перца горошком

Рецепт приготовления:

• Желудки промойте и обрежьте все лишнее
• Залейте желудки водой, посолите и варите 2 – 2.5 часа до полной мягкости. Когда закипит, положите целую луковицу, очищенную от шелухи. За час до готовности, добавьте специи, лавровый лист. Выньте желудки и нарежьте ножом на более мелкие кусочки. Форму застелите пленкой и выложите слоем желудочки
• Желатин залейте бульоном и добавьте пропущенный через пресс чеснок. По вкусу. Залейте желудочки бульоном с желатином, поставьте сверху груз, остудите и отправьте в холодильник до полного застывания. Выньте из формы и нарежьте порционными кусками. Закуска из куриных желудков удалась на славу! Обязательно приготовьте по данному рецепту. На здоровье.