Жареный болгарский перец с чесноком. Аппетитная и пикантная закуска готовится сковороде

Жареный болгарский перец с чесноком получается фантастически вкусным и подойдёт к крепким напиткам.

Жареный болгарский перец с чесноком: ингредиенты

1. Болгарский перец – 1 кг. (один килограмм)
2. Уксус – 1 ст. л. (одна столовая ложка)
3. Растительное масло – 2 ст. л. (две столовых ложки)
4. Зелень укропа
5. Зелень сельдерея
6. Чеснок – 3 з. (три зубчика)
7. Сахар – 2 ч. л. (две чайных ложки)
8. Соль – по вкусу

Способ приготовления:

• Перец промойте и тщательно вытрите все капли воды полотенцем.
• Налейте растительное масло на разогретую сковороду. Перцы выложите целиком и готовьте 20 минут пож накрытой крышкой. Периодически переворачивайте каждый перец и обжарьте со всех сторон до золотистой корочки.
• Готовый перец должен быть мягким, зарумяненным и плоским. Выложите на тарелку и снимите кожицу. От мякоти перца отделите плодоножку с семенами.
• Выдавите в оставшийся на сковороде сок чеснок, добавьте сахар, уксус, соль, измельчённую зелень укропа и сельдерея.
• Перец полейте полученной заправкой.

Жареный болгарский перец с чесноком — аппетитная и ароматная закуска.

Приятного аппетита!