Жареное мясо на сковороде! Приготовим всего за несколько минут жареное мясо на сковороде.
Содержание
Пекинская капуста: натуральным лекарство от всяких недугов:
Расскажу маленький секрет. Если в неделю два раза кушать пекинскую капусту, то никакие вирусы вас не возьмут. Так что осенью и зимой пекинская капуста помогает укрепить иммунитет. Но это не всё. Летом, когда очень жарко и есть риск отёков, опять таки на помощь приходит пекинская капуста.
Исследования показали, что пекинская капуста предотвращает развитие раковых клеток. Как это происходит, пока не известно. Но в скором будущем экстракты из пекинской капусты могут войти в состав лекарств для профилактирования этого заболевания.
Жареное мясо на сковороде: ингредиенты
- Триста граммов свиного филе
- Сто пятьдесят граммов стручковой фасоли
- Две столовые ложки оливкового масла
- Одна столовая ложка уксуса
- Две столовые ложки соевого соуса
- Два зубчика чеснока
- Сто пятьдесят граммов шампиньонов
- Восемь штучек помидоров Черри
- Три-четыре листика пекинской капусты
- Столовая ложка кунжута
- Четверть стакана растительного масла
- Половина чайной ложки сахарного песка
- Соль
- Чёрный перец
Жареное мясо на сковороде: рецепт
- В кастрюле кипятим воду. Очищаем стручковую фасоль. Делим стручки пополам и кладём в кипящую воду. Вода на время перестаёт кипеть. Ждём пока закипит снова и после этого варим ровно три минуты, не больше.
- Затем снимаем с огня, сцеживаем горячую воду и обдаём проточной водой, чтобы сохранить яркий цвет. Затем немного молим фасоль.
- Берём удобную ёмкость. Вливаем в неё оливковое масло, уксус и соевый соус.
- Нарезаем имбирь тонкими полосками. Мелко режем зубчик чеснока и вместе с имбирём перекладываем в ёмкость.
- Посыпаем сахарным песком. Добавляем острый чёрный перец. Как следует перемешиваем.
- Свинину нарезаем удобными кусочками и кладём в приготовленый маринад. Перемешиваем, чтобы мясо впитало маринад. Оставляем на минут пять.
- А пока крупно нарезаем грибочки и жарим в растительном масле. Жарим три минуты. Затем перекладываем грибы в тарелку так, чтобы масло осталось в сковороде. Сковороду возвращаем на огонь.
- Сцеживаем маринад в отдельную миску, а мясо кладём на сковороду. Как только появится корочка, вернём в сковороду грибочки и фасоль.
- Нарезаем помидор Черри и украшаем им нашу зажарку. Посыпаем кунжутом. Поливаем маринадом.
- Тонкими полосками нарезаем пекинскую капусту. Перекладываем в сковороду и выключаем огонь. Тщательно размешиваем. Оставляем на две минуты, чтобы вкусы перемешались.
Жареное мясо на сковороде: готово!
Подаём к столу с подходящим соусом.
