Жареная рыба в луковом кляре. Вкусно, сочно, ароматно!

Жареная рыба в луковом кляре порадует Вас и Ваших родных ярким вкусом, а грустящая корочка сверху добавит блюду ещё больше вкуса.

Жареная рыба в луковом кляре: ингредиенты

1. Сметана – 100 гр. (сто грамм)
2. Филе горбуши – 600 гр. (шестьсот грамм)
3. Мука – 3 ст. л (три столовые ложки)
4. Лук — 1-2 шт. (одна – две штуки)
5. Яйца – 1 шт. (одна штука)
6. Растительное масло – 2 ст. л (две столовые ложки)
7. Соль, перец – по вкусу
8. Разрыхлитель – ½ ч. л (пол чайной ложки)

Рецепт приготовления:

• Промойте рыбу и просушите бумажным полотенцем. Затем нарежьте на порционные куски.
• Измельчите в блендере чеснок и лук.
• Для того, чтобы соус получился однородным, к чесноку с луком добавьте 2-3 столовые ложки воды и так измельчите.
• Добавьте к соусу сметану, яйцо, соль и перец по вкусу.
• Затем всыпьте муку и разрыхлитель и вымесите кляр.
• Добавьте растительное масло и вымесите до однородности.
• Рыбу опустите в кляр и вымесите.
• Ёмкость накройте крышкой и отправьте охлаждаться в холодильник на 30 минут.
• Кусочки рыбы обжарьте со всех сторон.

Жареная рыба в луковом кляре — очень вкусная и хрустящая.

Готовьте на здоровье!