джем из яблок и слив – это оригинальный вкус с богатыми оттенками вкусов яблок, черных слив, имбиря и цитрусовых.
Готовить этот джем очень просто, а зимой все семейство будет в восторге от насыщенного и освежающего вкуса этого джема.
Мажем на хлебушек масло, добавляем джем из яблок со сливами и наслаждаемся!
Содержание
Джем из яблок и слив: ингредиенты
- Яблоки – 1 кг
- Сливы черные без косточек – 1 кг
- Сахар – 1,5 кг
- Лимон – 1 шт.
- Корень имбиря – 50-70 г
- Джем из яблок и слив – приготовление
Джем из яблок и слив: приготовление
- Яблоки нарезать и удалить сердцевинки. Вынуть косточки из слив. Корень имбиря очистить и нарезать соломкой. Снять цедру с лимона картофелечисткой или мелкой теркой.
- Выложить яблоки и сливы в глубокую посуду с антипригарным покрытием. На донышко кастрюли предварительно налить полстакана воды.
- Сверху фруктов положить кусочки имбиря. Посыпать сахаром и поставить на медленный огонь.
- Варить при периодическом помешивании 45-50 минут.
- Фруктовую массу перемолоть в кухонном комбайне или в мясорубке.
- Вернуть в ту же посуду и довести до кипения. Добавить цедру лимона и сцеженный лимонный сок.
- Варить еще минут 15-20 до загустения. ВАЖНО: не упустить момент и не переварить джем.
- Простерилизовать банки в кипятке.
- Кипящий джем разлить в банки и закатать. Банки нужно заполнять по максимуму — до горлышка.
- Закатанные банки перевернуть вверх дном, прикрыть и оставить остывать.
Джем из яблок и слив: готов!
Вот и приготовили мы вкусный джем из яблок и слив. Эти закаты обязательно понадобятся Вам зимой.
Приятного аппетита!
