Десерт с лимонным кремом. Изысканное лакомство с цитрусовым вкусом

Десерт с лимонным кремом — настоящее лакомство для сладкоежек.

Десерт с лимонным кремом: ингредиенты

Для лимонного крема:

1. Яйцо – 4 шт. (четыре штуки)
2. Сливочное масло – 100 г. (сто грамм)
3. Сахарная пудра – 200 г. (двести грамм)
4. Сок и цедра из 3 лимонов

Для безе:

1. Сахар – 150 г. (сто пятьдесят грамм)
2. Яичный белок – 2 шт. (две штуки)
3. Вода – 50 мл. (пятьдесят грамм)

Дополнительно:

Песочное печенье

Способ приготовления:

• Возьмите сахарную пудру и цедру, соедините. Тщательно разотрите пестиком в ступке или ложкой. Оставьте настаиваться на 10 минут.
• Яйца взбейте с сахаром.
• Лимонный сок и взбитые яйца добавьте к цитрусовой сахарной пудре.
• Вымешайте всё. Поставьте в кастрюле на медленный огонь и варите, постоянно помешивая, чтобы масса загустела.
• Порубите на небольшие кусочки масло и, когда лимонная масса загустеет, снимите с огня и вмешайте в неё.
• Приготовьте безе. Для этого воду и сахар уварите в течении 5 минут. Температура полученного продукта будет около 120 градусов.

Десерт с лимонным кремом готов к подаче.

Приятного аппетита!