Грибная икра с морковью – это настоящий деликатес! Невероятно вкусное блюдо. Такую икру можно закрутить и в банки. Можно сразу же все поесть.
Содержание
Грибная икра с морковью: ингредиенты
- 2 (два) кг – грибов
- 1 (одна) шт – лука
- 1 (одна) шт – моркови
- 1 (одна) шт — помидора
- 1 (один) зубчик – чеснока
- Соль и перец по вкусу
- 3 (три) ст. ложки – растительного масла
Грибная икра с морковью: рецепт
- Грибы тщательно промойте и переберите. В кастрюлю налейте холодную воду. Туда отправьте грибы. Посолите. Доведите до кипения. Пенку снимите. И варите сорок минут
- Морковь натрите на крупной терке
- Лук нарежьте мелок и обжарьте лук и морковь на сковороде с растительным маслом
- Помидор нарежьте мелким кубиком и добавьте жариться к нашим овощам
- Туда же отправьте измельченный чеснок. Посолите и поперчите. Готовьте еще минут семь
- Как будет готово переложите нашу вкусную смесь в посуду
- В той же сковороде обжарьте грибы. Минут десять займет
- Обжаренные грибы пропустите через мясорубку. Или же измельчите при помощи блендера
- Также поступите и с овощной смесью
- Смешайте перекрученные овощи и грибы. Все. Готово.
- Если хотите закрутить икру в банки. То простерилизуйте их. И разложите горячую икру по банкам. Закрутите. Дайте остыть при комнатной температуре. И уберите на хранение в темное и прохладное место
Грибная икра с морковью готова!
На здоровье!
