Гречневая лапша с овощами – ароматное, в меру острое и невероятно полезное блюдо. Овощи придадут пикантный вкус гречневой лапше. Обязательно приготовьте по моему рецепту.
Содержание
Гречневая лапша с овощами: ингредиенты
- 200 (двести) гр – гречневой лапши
- 1 (одна) шт – болгарского перца
- 1 (одна) шт – баклажана
- 1 (одна) шт – лука
- 1 (одна) шт – моркови
- 2 (два) зубчика – чеснока
- 30 (тридцать) мл – соуса терияки
- Пол ч. ложки – порошка имбиря
- 30 (тридцать) мл – соевого соуса
- 12 (двенадцать) гр – крахмала
- 1 (одна) ч. ложка – коричневого сахара
- 1 (одна) ст. ложка – растительного масла
Гречневая лапша с овощами: рецепт
- Помимо перечисленных мною овощей, вы можете добавлять в это блюдо любые другие ваши любимые овощи. Например цветную капусту, стручковую фасоль, брокколи
- Баклажан нарежьте тонкой соломкой
- Также и болгарский перчик
- Лук нарежьте полукольцами
- Морковь тоже нарежьте аналогично другим овощам
- Чеснок измельчите
- Сковороду разогрейте с растительным маслом. Первую закиньте морковь. Через минуты три отправьте к моркови баклажаны, чеснок, лук, перец. Все перемешайте
- Обжарьте овощи в течение пяти минут . Не дольше. Они должны остаться хрустящими
- В немного подсоленной воде отварите лапшу
- Варите по инструкции. Она тоже не должна развариться
- Теперь приступим к соусу
- Крахмал, сахар и соевый соус смешайте и перемешайте до однородной консистенции
- Готовую лапшу добавьте к овощам на сковороду
- Добавьте соевый соус, терияки и имбирь. Тщательно перемешайте
- Потомите блюдо пару минут на огне. Посыпьте кунжутом при подаче
