Если Вы – любитель мяса и овощей, то приготовьте голубцы с мясом, вкусное и сытное блюдо для всей семьи.

Голубцы с мясом: Приготовление

Достать мясо, хорошенько промыть его под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем и перемолоть.
Взять рис, промыть его, залить кипятком, посолить и отварить.
Дать готовому рису остыть.
Лук почистить, хорошо помыть, нарезать на мелкие кубики и слегка поджарить на сковороде, предварительно налив туда растительное масло.
Отваренный рис смешать с перемолотым мясом и добавить туда поджаренный лук, соль и перец.
С капусты снять верхний слой жестких листьев и положить в кастрюлю с кипящей водой.
Варить приблизительно 7 минут.
После слить воду и дать остыть.
С остывшей капусты снять стебли и разложить на столе и слегка отбить, чтобы получить более тонкий пласт.

В каждый капустный лист положить полученный мясной фарш.
Завернуть так, чтобы фарш со всех сторон был покрыт капустным листом.
Немного обжарить в сковороде на растительном масле, а затем аккуратно сложить в кастрюлю.
В сковороду, в которой прожаривались голубцы влить сметану, томатную пасту, воду.
Добавить туда муку, посолить и хорошенько все перемешать.
Довести до кипения и подержать на огне еще 1-2 минуты.
Полученный соус залить в кастрюлю с голубцами.
Поставить ее на медленный огонь, закрыть крышкой.
Оставить на огне минут на 20.
После приготовления голубцы вместе с соусом выложить в супницу.
Сверху посыпать рубленую петрушку и укроп.