Голубцы с капустой рисом и фаршем получаются наивкуснейшими! Готовить их будем в сметано – томатном соусе!
Голубцы с капустой рисом и фаршем: ингредиенты
- 400 (четыреста) гр – капусты
- 600 (шестьсот) гр – мясного фарша
- 150 (сто пятьдесят) гр – репчатого лука
- 150 (сто пятьдесят) гр – моркови
- 1 (один) ст – риса
- 6 (шесть) ст. ложек – муки
- 1 (одна) шт – яиц
- 100 (сто) мл – растительного масла
- 2 (две) ч. ложки – специй
- 2 (две) ч. ложки – соли
- 3 (три) ст. ложки – сметаны
- 3 (три) ст. ложки – томатного соуса
Голубцы с капустой рисом и фаршем: рецепт
- Рис промойте и отварите
- Лук мелко нарежьте
- Морковь натрите на крупной терке
- Обжарьте на сковороде с маслом лук и морковку. Туда же соль и специи
- Томите на маленьком огне минут 15. После чего овощи смешайте с рисом. И оставьте не надолго. Пусть приостынет
- Капусту нарежьте мелким кубиком
- Потомите капусту минут 10 на маленьком огне. Капусту также посолите и добавьте специи
- Затем смешайте все: рис, фарш, овощи и капусту. Перемешайте
- Добавьте яйцо в нашу массу и вымесите руками
- Сформируйте ленивые голубцы продолговатой формы. Обваляйте их в муке
- И обжаривайте на сковороде с растительным маслом
- Потом переложите их в кастрюлю
- Залейте их соусом томатно – сметанным
- Добавьте подсоленной воды
- Доведите их до кипения. Потом накройте крышкой и тушите полчаса на малом огне
Голубцы с капустой рисом и фаршем готовы: Видео
