Глазированный картофель. Азиатский десерт для избранных

Глазированный картофель — оригинальное блюдо и очень вкусное, вы просто не сможете оторваться.

Глазированный картофель: ингредиенты

1. Картофель — 400 гр. (четыреста грамм)
2. Сахар — 1/2 ст. (половина стакана)
3. Подсолнечное масло для обжарки — пол бутылки
4. Тёмный кунжут — две горсти.

Рецепт приготовления:

• Картофель нарежьте ломтиками толщиной 1 см.
• Прогрейте масло до температуры 160 градусов, выложите картофель и обжарьте до румяной корочки.
• Выложите готовые ломтики на бумажное полотенце.
• Противень застелите пекарской бумагой и слегка промажьте растительным маслом.
• В большой сковороде с толстыми стенками прогрейте 1 ст. л  масла, всыпьте сахар, держите так, пока сахар не начнёт превращаться в сироп. После этого сделайте минимальный огонь, не перемешивайте.
• Выложите обжаренный картофель в сироп и перемешайте, чтобы каждый кусочек был полностью покрыт карамелью. Посыпьте кунжутом.
• Картофель в карамельной массе выложите на противень на расстоянии друг от друга, чтобы они подсохли и корочка стала хрустящей.
• Когда карамельная глазурь остынет, переложите её на блюдо и подавайте .

Глазированный картофель — странный но очень вкусный десерт.

Приятного аппетита!