Воздушные дрожжевые пончики! Приготовьте завтра к чаю великолепный вкусный десерт из простых продуктов. Такие жареные спиральки из дрожжевого теста понравятся кому-угодно. Получаются они очень воздушными и вкусными. Они послужат прекрасным дополнением к чашечке чая или же кофе.
Содержание
Воздушные дрожжевые пончики: ингредиенты
- двести пятьдесят миллилитров молока
- две столовые ложки сливочного масла
- яйцо
- четыре столовые ложки сахарного песка
- щепотка соли
- две чайные ложки дрожжей
- три стакана муки
- растительное масло – для жарки
Воздушные дрожжевые пончики: как приготовить
Начать нужно с подготовки теста:
- Сливочное масло заранее достать из холодильника и растопить в микроволновке или же на водяной бане.
- Молоко налить в кастрюлю и подогреть.
- В глубокую миску вбить яйцо.
- Залить его теплым молоком.
- Туда же добавить растопленное сливочное масло.
- Все хорошо перемешать венчиком до получения однородной смеси.
- Всыпать необходимое количество сахарного песка и все перемешать венчиком.
- Теперь нужно всыпать дрожжи и соль.
- Вновь перемешать до растворения дрожжей.
- Муку заранее просеять.
- Порционно добавлять просеянную муку в полученную смесь.
- Сначала перемешивать венчиком, а затем замесить тесто руками.
- Тесто накрыть полотенцем и положить в теплое место часа на полтора, чтобы тесто подошло и увеличилось в объеме.
- Затем тесто хорошо размять руками, накрыть полотенцем и отложить в теплое место еще на полчаса.
А теперь надо слепить из теста спиральки:
- По истечении времени открыть тесто и разделить его на одинаковые кусочки, из которых скатать шарики. Из данной порции теста выходит примерно дюжина таких кусочков.
- Рабочую поверхность смазать растительным маслом и каждый кусочек теста раскатать в жгут.
- После чего свернуть эти жгутики спиральками.
Ну а сейчас – последний этап:
- В сковороду влить необходимое количество растительного масла и хорошо его разогреть.
- В горячее масло отправить спиральки.
- Обжаривать спиральки с обеих сторон на среднем огне.
- После обжаривания готовые изделия отправить на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.
- Спиральки по желанию можно посыпать сахарной пудрой.
Вот и приготовили мы из самых простых и недорогих продуктов вкусный десерт.
Переложите спиральки на красивую тарелочку, заварите крепкий чай или же кофе и все подайте к столу.
Воздушные дрожжевые пончики: готовы
Приятного аппетита!
