Блюдо из консервированной рыбы! Многие из нас любят и часто покупают консервированную рыбу в собственном соку или в масле (тунец, сардина, сельдь и другие). Некоторые ее не очень жалуют, и зря…
Из обычной консервированной рыбы в масле можно приготовить оригинальный испанский суп, причем очень быстро и, уверяем, результат будет таким вкуснющим, что вам захочется его готовить снова и снова.
В рецепте используется нут. По хорошему, можно взять сушеный и, предварительно замочив его на ночь, использовать на следующий день. Но в случае, если вы ждете нежданных гостей, то тут уже не до замачивания нута – нужно брать баночку консервированного нута. Получится очень быстро и все равно вкусно.
Ниже приводим пошаговый рецепт этого оригинального блюда.
Блюдо из консервированной рыбы: ингредиенты
- Консервированная в собственном соку или в масле рыба (тунец, сельдь, ставрида, сардина) – 1 банка (250 г)
- Нут консервированный – 1 банка (400 г)
- Томатная паста – 2 ст. л.
- Консервированные помидоры в собственном соку – 2 шт.
- Оливки зеленые без косточек – 10-15 шт.
- Лук – 1 головка
- Кунжут (желательно жаренный) – 2 ст. л.
- Сладкий перец – 1 шт.
- Растительное масло
- Черный перец, чили, паприка, соль
- Свежая кинза и укроп – по 3-4 веточки
Блюдо из консервированной рыбы: пошаговый рецепт
- В разогретом масле поджарить лук, нарезанный полукольцами. Добавить томатную пасту, разведенную равным количеством воды и нарезанные помидоры вместе со своим соком.
- Сбавить огонь. Положить нут, нарезанный кольцами перец и сок от рыбы, тушить на медленном огне минут 10-15. Посолить и поперчить по вкусу.
- Выложить в нут консервированную рыбу, нарезанные оливки и кунжут. Аккуратно перемешать так, чтобы не измельчить кусочки рыбы.
- Снять с огня и сразу подавать, посыпав нарезанной зеленью.
Блюдо из консервированной рыбы: готово!
Приятного аппетита!
