Вкусная подлива – великолепное блюдо, которое прекрасно подходить для гречки, картофеля, макарон и каш. Готовится она легко и просто из самых доступных продуктов.
Вкусная подлива: ингредиенты:
- одна большая морковь
- пару луковиц
- литр томатного сока
- две столовые ложки муки
- соль, сахарный песок и черный молотый перец – по вкусу
- прованские травы
- любая сухая зелень
- чайная ложка сушеного укропа
Вкусная подлива: приготовление:
- В сковороду влить растительное масло и разогреть его.
- Головки лука почистить и порезать не очень мелкими кубиками.
- Спустить огонь до среднего уровня и запустить в сковороду лук.
- Лук обжарить до золотистости.
- Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке.
- Как только лук подзолотится, запустить туда морковь.
- Все перемешать и обжаривать на мелком огне до мягкости моркови.
- Когда морковь станет мягкой, засыпать в сковороду муку.
- Аккуратно все перемешать. Если Вы боитесь, что у Вас останутся комочки, то нужно муку развести холодной кипяченой водой и только после этого добавить к зажарке.
- Влить томатный сок и снова перемешать.
- Добавить соль, черный молотый перец и сахар для сладости.
- После доложить прованские травы и любую сухую зелень.
- Пока готовится подлива ее нужно все время помешивать, чтобы мука не оседала на дно сковороды и не подгорала.
- Под конец для аромата добавить чайную ложку сушеного укропа.
- Огонь уменьшить до минимума.
- Закрыть сковороду крышкой и готовить подливу еще минут пять.
Через пять минут вкусная подлива гарнир будет готова.
По порционным тарелочкам разложите гарнир, сверху залейте подливой и подайте на стол.
Приготовьте обязательно, получается очень вкусно.
Вкусная подлива: готова
Приятного аппетита!
