Варенье из черешни с косточкой: ингредиенты

600 (шестьсот) гр – сахара
1 (один) кг – черешни
100 (сто) мл – воды
1 (одна) ч. ложка – лимонной кислоты

Варенье из черешни с косточкой: рецепт

Черешню высыпать их в алюминиевый таз и в кастрюлю из нержавеющей стали. Засыпать ее сахаром, добавить воду и лимонную кислоту и перемешать
Поставить на огонь и довести до кипения. Варить пять минут
Убрать с огня. Накрыть и оставить на восемь часов. Затем снова поставить на огонь. Довести до кипения и варить опять 5 минут. Затем снова та же процедура, оставить на 8 часов под крышкой
По истечении указанного времени варите опять до кипения. На этом все
Разложите горячее варенье по предварительно простерилизованным банкам. Закройте крышками
Переверните банки и накройте одеялом. Пусть охладится при комнатной температуре

Варенье из черешни с косточкой: Видео

Насладитесь нотками лета!

Можно конечно варить и без косточек. Тогда варенье можно будет использовать в качестве начинки в пироги и торты.

Или же более быстрый способ. Засыпьте сахаром . один к одному. Пусть постоит немного. Потом ставьте на медленный огонь. Начнет кипеть. Следите, должно загустеть. Тогда готово. Разлейте по банкам горячее и закрутите банки. В том случае, если нет холодного погреба. Если есть погреб, можно просто закрыть крышками.