Быстрые пирожки без дрожжей – действительно быстро готовить! По вкусу ничуть не уступают пирожкам на дрожжах. Тесто подойдет лишь для жарки! Не для духовки!
Содержание
Быстрые пирожки без дрожжей: ингредиенты
На тесто
- 250 (двести пятьдесят) мл – воды
- 400 (четыреста) гр – муки
- 1 (одна) ст. ложка – сахара
- 1 (одна) шт – яичного желтка
- 2 (две) ст. ложки – сметаны
- 1 (одна) ст. ложка – растительного масла
- ½ ч. ложки – соды
- 1 (одна) ч. ложка – соли
На начинку
- 6 (шесть) шт – картофеля
- 1 (одна) шт – лука
- 50 (пятьдесят) гр – сливочного масла
- Пучок укропа
- Соль и перец – по вкусу
Рецепт быстрых пирожков без дрожжей:
- В посуду влейте теплый кефир
- Добавьте к нему желток и сметану
- Положите соль, сахар, растительное масло влейте
- Перемешайте и получите однородную массу
- Муку просейте в нашу массу и добавьте соду
- Замесите тесто. Оно должно быть очень мягким
- Накройте тесто и оставьте на 15 минут
- Отварите картофель в подсоленной воде
- Лук нарежьте мелко
- Обжарьте его на сковороде
- Укроп измельчите
- В картофель положите сливочное масло
- Сделайте пюре
- Добавьте к нему лук, укроп, посолите и поперчите по вкусу
- Перемешайте
- Разделите тесто на 10 – 12 кусочков и раскатайте в лепешку
- В центр выложите начинку и сформируйте пирожок
- Обжаривайте на сковороде с растительным маслом с двух сторон
Угощайтесь быстрыми пирожками без дрожжей!
Начинку можете брать любую! Будь – то капуста, рис с яйцами, мясная начинка! На здоровье!
