Быстрая картошка – великолепное блюдо, которое Вам обязательно пригодится, когда на скорую руку нужно приготовить вкусный завтрак.
Быстрая картошка: ингредиенты
- три большие картофелины (приблизительно четыреста грамм)
- два средних яйца
- треть чайной ложки соли
- перец – по вкусу
- растительное масло – для жарки
Быстрая картошка: рецепт
- Картошку почистить, хорошо помыть под проточной водой, просушить бумажным полотенцем и натереть на крупной фракции терки.
- Поместить натертый картофель в глубокую емкость.
- Туда же вбить яйца.
- Посолить, поперчить и все тщательно перемешать вилочкой.
- В сковороду влить небольшое количество растительного масла и хорошенько разогреть.
- Треть яично-картофельной массы отправить в сковороду с разогретым маслом.
- Хорошенько разровнять ее при помощи деревянной лопаточки. Обжарить с одной стороны до получения румяной корочки. Затем при помощи лопаточки перевернуть и обжарить с другой стороны.
- Таким образом в три этапа обжарить всю яично-картофельную массу.
Быстрая картошка: готова!
Картофельные блинчики положить на плоскую большую тарелку, разделить на четыре части. Подавать их можно со сметаной. По вкусу они напоминают драники, но с яйцами они получаются намного вкуснее.
Обязательно приготовьте такой вкусный завтрак. Ведь от завтрака зависит весь последующий день. А если это сытный и вкусный завтрак, на приготовление которого к тому же нужны считанные минуты, то день удастся на славу!
Приятного аппетита и хорошего дня!
