Булочки с яблоками! Попробуйте приготовить по нашему рецепту очень нежные вкусные булочки с яблоками. Готовятся они из доступных продуктов, а в результате – красивый, румяный десерт.
Содержание
Булочки с яблоками: ингредиенты
- сто граммов сливочного масла
- сто граммов сметаны
- двести пятьдесят граммов муки
- чайная ложка разрыхлителя
- пятьдесят граммов сахарного песка
- треть чайной ложки соли
- шесть яблок
Булочки с яблоками: как приготовить
Начать нужно с теста:
- Сливочное масло растопить на водяной бане.
- После перелить его в глубокую миску.
- Добавить сметану.
- В ту же миску всыпать сахарный песок, соль и перемешать венчиком.
- Муку смешать с разрыхлителем.
- После просеять ее в миску с маслом.
- Замесить тесто руками. Тесто должно получиться эластичным и мягким.
- Поместить тесто в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник примерно на час.
Пока тесто отдыхает, нужно подготовить начинку:
- Яблоки помыть.
- Потом почистить, порезать пополам и удалить сердцевину.
А теперь нужно сформировать булочки:
- Тесто скатать жгутиком и разделить его на двенадцать частей. Каждая часть должна весить примерно сорок грамм.
- Взять одну из частей и раскатать ее в круг толщиной в три миллиметра.
- Половинку яблочка положить в центр круга.
- Тесто завернуть вокруг яблока как для хинкали.
- Края хорошо закрепить, прищемить и прижать пальцами.
- Яйцо разбить в отдельную тарелочку и взбить вилочкой.
- Сахарный песок поместить в отдельную тарелку.
- Булочку смазать яйцом.
- После обвалять в сахарном песке.
- Точно также сформировать все остальные булочки.
- Духовку заранее прогреть до двухсот градусов.
- Противень застелить калькой и выложить на нее булочки.
- Булочки отправить в духовку и выпекать около сорока минут до легкой румяности.
Через сорок минут наши нежные вкусные булочки с яблоками будут готовы.
От того, что яблок в наших булочках намного больше, чем теста, булочки получаются очень сочными и ароматными. При выпечке яблоко запекается и превращается в нежный крем. Корочка же, благодаря сахарному песку становится хрустящей.
Переложите булочки в красивую тарелку и подайте на стол.
Булочки с яблоками: готовы
Приятного аппетита!
