Буглама из баранины. Блюдо, которое вы захотите приготовить снова

Буглама из баранины — блюдо, которое вам захочется приготовить снова.

Буглама из баранины: ингредиенты

1. Баранина на косточке – 1,5 кг. (полтора килограмма)
2. Помидоры – ½ кг. (пол килограмма)
3. Лук – ½ кг. (пол килограмма)
4. Чеснок – ½ г. (пол головки)
5. Сладкий перец – ½ кг. (пол килограмма)
6. Острый перец – 2 шт. (две штуки)
7. Сливочное масло – 60 г. (шестьдесят грамм)
8. Алыча – 10 шт. (десять штук)
9. Шафран – ½ ч. л. (половина чайной ложки)
10.  Карри – ½ ч. л. (половина чайной ложки)
11. Лимонный сок – 2 ст. л. (две столовых ложки)
12. Чёрный перец горошком – 1 ч. л. (одна чайная ложка)
13. Петрушка – 20 г. (двадцать грамм)
14. Соль – 2 ч. л. (две чайных ложки)

Рецепт приготовления:

• Нашинкуйте колечками лук, сладкий перец, зелень, помидоры и чеснок.
• Слоями в казане сформируйте ½ лука, ½ мяса, присалите, положите половину специй, алычи, перца и чеснока
• Сформируйте также следующие слои, верхний слой – кружки из помидоров, масло, острый перец и петрушка.
• Полчаса тушите под крышкой, влейте сок лимона и не вымешивая, ещё полтора часа тушите.
• Подайте с зеленью.

Буглама из баранины — невероятно вкусная и сытная.

Приятного аппетита!