Брускетта с очень вкусным кремом — подойдет не только для перекуса, но и основного блюда.
Поверьте на слово, получается очень сытно.
Брускетта с кремом: что необходимо купить
Готовим для двух человек:
— Необходимо купить хлеб из пшеницы. Он относится к итальянской кухне и носит название «Чиабатта» 2 куска
— Так же покупаем два вида сыра: рикотта (2,5 столовые ложки) и фета (2 чайные ложки)
— Не обойдемся здесь без чеснока 1 зубчика
— Понадобятся каперсы. Это сушеные бутоны, которые оставляют в рассоле 1,5 чайных ложек
Брускетта с кремом: как же приготовить
— Приступаем к готовке. Необходимо будет разогреть духовку до двухсот градусов, потому что нужно будет положить на противень перец — одну штуку болгарского. Через приблизительно двадцать минут на овоще появятся черные подпалины. Надо положить его в кастрюлю и оставить на минут пятнадцать, закрыв ее крышкой. Это делается для того, чтобы можно было легко снять кожу, а так же избавиться от семен.
— Теперь понадобится блендер, что тщательно смешать два вида сыра. Туда же добавим чеснок и специи по вкусу. Подождем, пока масса станет однородной. Потом готовую смесь помещаем в холодильную камеру и оставляем на несколько минут.
— Осталось взять наш вкусный хлеб и пожарить его на сковороде. Не надо в нее добавлять масло.
Брускетта с кремом: заняло всего двадцать минут
Все наши продукты надо намазать на хлеб вместе. По желанию можно сверху полить и оливковым маслом, так как его никуда не добавляли изначально.
