«Точно не надо пугаться названия. Не так, что спиртной напиток добавляется в большом количестве. Да и вкус получается особенным. Где-то читала, что даже полезно для горла. Кто не боится экспериментов, давайте попробуем. Брауни в коньяке получается довольно вкусным», — отметила хозяйка.
Брауни в коньяке: что купить
— Обязательно советуем купить 180 г шоколада. Давайте возьмем горький. Не надо слишком сладким его делать.
— Никак не возможно приготовить его без сливочного масла. Берем 150 г
— По названию понятно, что из ягод возьмем клюкву, причем сушеную 100 г
— Сахарный песок половину стакана
— 2 яйца и половину стакана пшеничной муки
— И, конечно же, сам коньяк. Советуем добавить до 5 столовых ложек
— Соль можно добавить на кончике ложки
Брауни в коньяке: как приготовить
— Берем нашу ягоду и заливаем кипятком, оставляя на три минуты. Эту воду надо слить, а потом слегка надавить на клюкву, чтобы залить коньяк. Опять же оставляем на минут пятнадцать.
— Шоколадку надо обязательно разломать на мелкие кусочки и поставить на водяную баню. Параллельно взбиваем яйца, но старайтесь не переусердствовать.
— Шоколад уже должен растопиться. Туда кидаем масло и добавляем смесь к яйцам, чтобы взбить все вместе.
— На этом этапе идут другие продукты: мука, сахар, щепотка соли. Не забываем присоединить ягоду.
— Осталось оформить смесь аккуратно в специальной форме, уже смазанной маслом.
Брауни в коньяке: заняло около часа
Не забываем разогреть духовку до двести градусов. Все получится через минут сорок.
«Как только муж узнал, что я налила в смесь, сразу воодушевился», — в шутку добавила хозяйка.
