Бисквитный торт с орехами! Предлагаем вам уникальный пошаговый рецепт бисквитного торта с орехами. Корж получается воздушным и нежным, а если его разрезать на три пласта и смазать карамельным соусом и оригинальным кремом из сгущенки, то получим великолепный праздничный торт, которому будут рады все от мала до велика. Все компоненты торта хорошо гармонируют друг с другом, создавая баланс вкусов.
Содержание
Бисквитный торт с орехами: ингредиенты
- четыре больших яйца
- стакан муки
- стакан сахара
- столовая ложка какао-порошка
- полстакана растительного масла
- треть граненого стакана воды
- полторы чайной ложки разрыхлителя
- щепотка соли
- восемьдесят грамм грецких орехов
Бисквитный торт с орехами: рецепт
- Наливаем в небольшую кастрюлю воду и растительное масло, добавляем сахар и какао, хорошо все перемешиваем и ставим на огонь. Продолжая взбивать, доводим до кипения. Как только закипит снимаем с огня и откладываем, чтобы остудилось.
- В сухую глубокую миску разбиваем яйца, немного солим и взбиваем при помощи миксера. Начинать взбивать надо с минимальной скорости, постепенно ее увеличивая. Взбиваем до получения воздушной пышной пены, при этом объем массы должен увеличиться в 2-3 раза.
- Остуженную, слегка теплую шоколадную смесь вливаем в полученную пену, при этом не перестаем взбивать миксером. Продолжаем взбивать, пока не получим однородную массу.
- Разрыхлитель добавляем в муку, смешиваем и в несколько приемов просеиваем во взбитую однородную массу. Деревянной или силиконовой лопаточкой перемешиваем.
- Очищенные орехи разрезаем на средние кусочки и добавляем к остальным компонентам, перемешиваем.
- На дно формы для выпекания кладем кальку и заливаем туда полученное тесто.
- Поверх формы кладем фольгу и прокалываем ее в нескольких местах.
- Разогреваем духовку до 180°С и закладываем туда форму с тестом. Первые двадцать минут выпекаем под фольгой, а затем еще около получаса – без. Готов ли корж или нет проверяем деревянной палочкой.
- Готовый бисквит достаем из духовки и оставляем в форме еще 10 минут. Затем достаем из формы, даем ему остыть, заворачиваем в пищевую пленку и оставляем часов на 8.
- По истечение времени, разрезаем на три коржа. Выкладываем коржи друг на друга в ту же форму для выпекания, смазывая карамельным соусом и кремом. Верх торта смазываем кремом и отправляем готовый торт в холодильник на пару часов.
- Через два часа достаем торт из холодильника, вынимаем из формы, смазываем бока кремом. Кладем на красивое блюдо для торта. Можно украсить шоколадной стружкой или же кусочками фруктов.
Бисквитный торт с орехами: готов!
Получился великолепный тортик. Кушайте и получайте удовольствие!
