Батончики с орешками! Сказочные восточные сладости известны всем. Это своего рода красочная, вкусная легенда. А давайте мы с Вами попробуем приготовить восточные батончики с орехами и сухофруктами сами.
Содержание
Батончики с орешками: ингредиенты:
- Сто двадцать пять граммов крупных овсяных хлопьев (возможно вы пожелаете использовать овсяные хлопья с отрубями)
- Сто двадцать пять граммов миндальных орешков
- Сто двадцать пять граммов очищенных тыквенных семян
- Сто двадцать пять граммов мясистой кураги
- Две полные столовые ложки мёда (мёд лучше всего брать не очень жидкий, но и не совсем загустевший)
- Две столовые ложки подсолнечного или кукурузного масла
- Пару кусочков сливочного масла для того, чтобы смазать противень
Батончики с орешками: приготовление:
- Духовку разогреть до максимальной температуры.
- На абсолютно сухой противень (так что если необходимо, просушите противень чистым сухим полотенцем) высыпать крупные овсяные хлопья и распределить их равномерно по поверхности противня. Высыпать на противень также тыквенные семечки.
- Немного измельчить миндальные орешки и тоже выложить их на противень.
- Положить противень в хорошо разогретую духовку и пропекать в течение десяти — двенадцати минут.
- Пока орешки и овсяные хлопья будут просушиваться в духовке, можно заняться курагой. Если курага слишком сухая, её нужно будет залить кипятком и оставить на минут пять. Затем нарезать курагу мелкими кубиками.
- Когда двенадцать минут истекут, достать противень. Духовку пока не выключать. Добавить пропечённые овсяные хлопья, миндаль и тыквенные семечки к измельчённой кураге. Перемешать.
- В отдельную мисочку выложить необходимое количество мёда и полить растительным маслом. Взбить массу при помощи большой столовой ложки.
- Добавить смесь орешков, кураги и овсяных хлопьев к мёду. Полученную смесь нужно очень хорошо перемешать, чтобы все орешки промазались мёдом.
- Застелить противень пергаментной бумагой, покрывая также края противня. Смазать пергаментную бумагу сливочным маслом.
- Распределить смесь сухофруктов и орешков по противню. Толщина слоя должна быть около двух — двух с половиной сантиметров. Нужно хорошо прижать смесь, чтобы она склеилась. Это можно сделать, пройдясь по слою гладкой стороной ложки.
- Отправить нашу заготовку в духовку. Выпекать нужно около тридцати пяти минут. Под конец нужно будет проследить, чтобы орешки не подгорели.
- Достать противень из духовки. Нарезать пласт маленькими прямоугольниками, квадратиками или ромбиками. Батончики легко отделяются от пергаментной бумаги.
Батончики с орешками: готовы
Всё друзья мои. Восточные батончики с сухофруктами, орешками и овсяными хлопьями готовы.
