Балык из скумбрии. Купить такую скумбрию в магазине невозможно

Балык из скумбрии — такого вы точно не пробовали! Такой не продается в магазине, и приготовить можете лишь вы сами, по данному рецепту. Спешите!

Балык из скумбрии: ингредиенты

1. 1 (одна) ст. ложка — соли
2. 1 (одна) ст. ложка — сахара
3. 1 (одна) ст. ложка — горчицы
4. 3 (три) шт — рыбы
5. половина чайной ложки — паприки

Рецепт приготовления:

• Балык я делаю из скумбрии. Удалите голову и хвост, внутренности, промойте рыбу, просушите. Тушки разделите на филе и уберите кости
• Смешайте соль, паприку и сахар, горчицу. Обсыпьте смесь по рыбе с двух сторон и вотрите ее. Выложите рыбу на плоское блюдо, оберните пленкой и отправьте в холодильник на одни сутки. Совет: можно мариновать и в простом пластиковом контейнере. Рыбу нанизьте на веревку (можно при помощи скрепок) и отправьте в проветриваемое помещение (можно на балкон). Оставьте на двое суток. Не забудьте поставить под рыбу емкость, куда будет капать жир. Подавать рыбку с картофелем в любом виде! Балык из скумбрии такой вкусный!