Баклажаны с намазкой! Сегодня мы поделимся с Вами рецептом, как приготовить вкусные баклажаны с очень аппетитной намазкой.
Содержание
Баклажаны с намазкой: ингредиенты
- один баклажан
- соль – по вкусу
- растительное масло – для жарки
- мука – для панировки
- два яйца – для кляра
- два помидора среднего размера
- одна пачка творога
- три столовые ложки майонеза
- три зубчика чеснока
- зелень – по желанию
- молотый перец – по вкусу
Баклажаны с намазкой: рецепт
Для начала нужно подготовить баклажаны:
- Баклажан помыть, срезать хвостики и нарезать кружочками толщиной в шесть миллиметров.
- Баклажанные кружочки посолить и оставить на четверть часа.
- Если у баклажана есть горечь, то его можно промыть.
- Муку всыпать в отдельную тарелочку.
- Каждый баклажанный кружочек обвалять в муке.
- В сковороду влить растительное масло и разогреть его.
- В хорошо разогретое масло отправить баклажанные кружочки.
- Обжарить их с обеих сторон на среднем огне.
Теперь же нужно подготовить намазку:
- Творог поместить в глубокую пиалу, добавить туда майонез.
- Чеснок почистить и пропустить через пресс к творогу с майонезом.
- Зелень помыть, мелко порезать и по желанию можно добавить в ту же пиалу.
- Посолить, поперчить и перемешать.
Теперь же нужно собрать блюдо:
- Баклажанные кружочки аккуратно разложить в тарелочке.
- Сверху смазать их намазкой и поверх намазки положить по помидорному кружочку.
- Сверху положить еще по одному кружочку баклажана.
- Снова смазать намазкой.
Баклажаны с намазкой: готовы!
Вот и готовы наши вкусные баклажаны с очень аппетитной намазкой.
При желании можете положить баклажаны на листья салата, так они на столе будут выглядеть красивее и ярче.
Приятного Вам аппетита!
