Азу из индейки. Вообще азу является традиционным татарским блюдом, которое готовят из баранины, говядины или же конины. Мы будем готовить из нежнейшего филе индейки!
Азу из индейки: ингредиенты
- 500 (пятьсот) гр – картофеля
- 500 (пятьсот) гр – филе индейки
- 100 (сто) мл – воды
- 200 (двести) гр – соленых огурцов
- 1 (одна) шт – помидор
- 50 (пятьдесят) мл – рассола
- 2 (две) ст. ложки – растительного масла
- 2 (две) ст. ложки – томатной пасты
- Соль и черный молотый перец по вкусу
Азу из индейки: рецепт
- Филе индейки следует тщательно промыть и нарезать брусочками
- Картофель тоже нарежьте брусочками такого же размера как и мясо. В этом и есть фишка блюда. Что все ингредиенты должны быть примерно одного и того же размера
- Соленые огурцы тоже нарежьте брусочками
- Филе индейки обжарьте на сковороде с растительным маслом. Жарьте до появления золотистой корочки
- Затем к филе добавьте томатную пасту. Тушите минут 5
- После чего добавьте картофель и огурцы. Перемешайте
- Посолите и поперчите. Влейте горячую воду и рассол от огурцов
- Томите под закрытой крышкой двадцать минут
Азу из индейки готово: Видео
Как видите, к этому блюду не нужен гарнир. В нем и так присутствуют мясо и овощи. Готовьте на здоровье.
