Аджика из помидор без варки – замечательный соус! Не варим, и тем самым сохраняем все витаминчики. Эта приправа подойдет к любому блюду. Будь то мясо, рыба, овощи. Соус может храниться в холодильнике три месяца.
Содержание
Аджика из помидор без варки: ингредиенты
- 200 (двести) гр – болгарского перца
- 500 (пятьсот) гр – помидор
- 30 (тридцать) гр – корня хрена
- 30 (тридцать) гр – чеснока
- 1 (одна) шт – острого стручкового перца
- 30 (тридцать) мл – винного белого уксуса
- 15 (пятнадцать) гр – соли
- 30 (тридцать) гр – сахара
Аджика из помидор без варки: рецепт
- Помидоры нарежьте на четвертинки
- Болгарский перец нарежьте крупным кубиком
- Корень хрена натрите на терке
- Чеснок измельчите
- Острый стручковый перец измельчите
- Помидоры пропустите через блендер и сладкий перец тоже и перемешайте
- В массу добавьте чеснок, хрен и острый перец и еще раз пропустите через блендер и оставьте на полчаса
- После чего добавьте сахар, уксус, соль и перемешайте
- Банки простерилизуйте и охладите, наполните их аджикой
