Аджика из кабачков. Закрываю двойную порцию и всегда мало

Аджика из кабачков получается невероятно вкусной, она обязательно понравится Вашим родным и друзьям.

Аджика из кабачков: ингредиенты

1. Помидоры — 1,5 кг. (полтора килограмма)
2. Кабачки — 3 кг. (три килограмма)
3. Морковь — 500 гр. (пятьсот грамм)
4. Чеснок — 5 г. (пять головок)
5. Сахар — 100 гр. (сто грамм)
6. Красный молотый перец — 2,5 ст. л (две с половиной ложки)
7. Растительное масло — 200 гр. (двести грамм)
8. Соль — 2 ст.л (две столовые ложки)
9. Соль — 2 ст. л (две столовые ложки)

Способ приготовления:

• На мясорубке измельчите кабачки, сладкий перец, морковь и помидоры.
• Пропустите чеснок через пресс.
• Тщательно перемешайте, добавьте соль, масло и сахар.
• Варите 40 минут а среднем огне, периодически помешивая.
• В конце добавьте красный перец и варите 10 минут.
• Разложите аджику в стерильные банки и закатайте, переверните и укутайте до остывания.

Аджика из кабачков — вкусно и сытно.

Приятного вкуса!