Шоколадный торт: рецепт Мишеля Монтиньяка

Шоколадный торт: рецепт Мишеля Монтиньяка 1

Шоколадный торт! Приготовим шоколадный торт всего из двух компонентов и без муки!

Шоколадный торт: рецепт Мишеля Монтиньяка

Этот рецепт, как и многие другие оригинальные блюда, пришёл из Франции.

Его придумал знаменитый в этой стране специалист по здоровому питанию Мишель Монтиньяк.

Так что этот рецепт прост как дважды два и очень полезен.

А главное его можно приготовить, сходив магазин с маленькой сеточкой и купив десять яиц и большую плитку шоколада.

Шоколадный торт: ингредиенты

  • Десять средних яиц (будем использовать только белки)
  • Триста граммов чёрного шоколада

Шоколадный торт: как приготовить

  • Прогреваем духовку на сто восемьдесят градусов.
  • Берём охлаждённые яйца. Отделяем белки от желтков очень аккуратно. Взбиваем белки.
  • Тем самым временем растапливаем шоколад на водяной бане. Он должен быть тёплым, но не горячим.
  • Белки должны образовать стойкую белую пенку с пиками.

Шоколадный торт

  • Теперь момент очень важный. Шоколад перекладываем из тёплой посуды в большую ёмкость.
  • Белок лопаточкой вводим в растопленный шоколад. Размешиваем тоже лопаточкой очень нежно и медленно. Затем добавляем вторую лопаточку и так далее. Получается воздушная шоколадная масса.
  • Берём разъёмную форму двадцати сантиметров в диаметре. Дно покрываем пергаментной бумагой. Маслом смазывать не нужно. Выкладываем в форму нашу заготовку.
  • Аккуратно разравниваем. Немного трясём формочку. Постукиваем по столу. Если захотите, можете посыпать арахисом или размельчёнными грецкими орехами.
  • Кладём форму на решётку и в горячую духовку. Печём в среднем тринадцать минут. Но никак не больше пятнадцати.

Шоколадный торт

  • Достаём о остужаем около двух часов. Затем кладём в холодильник на часов пять-шесть.

Шоколадный торт: готов

Наслаждайтесь нежным тортиком, укрепляйте своё здоровье и улучшайте фигуру.

Рейтинг
( 12 оценок, среднее 4.25 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
На Кухне
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: