Помидоры Маскарад на зиму. Ароматная и сочная заготовка из любимых помидор

Помидоры Маскарад на зиму получаются очень вкусными, чеснок и морковь придают пикантности и оригинальности.

Помидоры Маскарад на зиму: ингредиенты

1. Помидоры — 750 гр. (семьсот пятьдесят грамм)
2. Тёртые чеснок и морковь — по 1 ч. л (одна чайная ложка)
3. Вода — 1 л. (один литр)
4. Сахар — 3 ст. л (три столовые ложки)
5. Горчица в зёрнах — 1 ч. л (одна чайная ложка)
6. Перец горошком — 6 шт. (шесть штук)
7. Уксус 9% — 1 ст. л (одна столовая ложка)
8. Соль — 1 ст. л (одна столовая ложка)
9. Петрушка

Процесс приготовления:

• Приготовьте маринад, исходя из количества ингредиентов: на 1 л. воды идёт ложка соли и три ложки ложки сахара.
• Мелко нарежьте петрушку, чеснок и морковь натрите на тёрке.
• Помидоры промойте, банки простерилизуйте и уложите в них томаты.
• Для рассола разведите в воде соль и сахар, доведите до кипения.
• Добавьте в банки семена горчицы и перец горошком, уложите по ложке чеснока и моркови, влейте по ложке уксуса.
• Залейте маринад, закрутите крышки и переверните банки, укутайте до остывания.

Помидоры Маскарад на зиму — вкусная заготовка на зиму

Приятного аппетита!