Печёночники. Вкусные печёночные оладьи

Печёночники. Вкусные печёночные оладьи 1

Печеночники можно подавать с любым гарниром, а можно просто сделать бутерброд с кусочком хлеба.

Печеночники: ингредиенты

Печёночники

  1. Печень говяжья – 600 гр. (шестьсот грамм)
  2. Сметана любой жирности – 60 гр. (шестьдесят грамм)
  3. Яйца – 1 шт. (одна штука)
  4. Овсяные хлопья – 50 гр. (пятьдесят грамм)
  5. Чеснок — 1-2 з. (один-два зубчика)
  6. Черный перец – ¼ ч. л  (одна четверть)
  7. Соль – 2/3 ч.л.  –(две третьи чайной ложки)
  8. Растительное масло — для жарки

Пошаговое приготовление:

  • Промойте говяжью печень, очистите от пленок и пропустите через мясорубку вместе с овсяными хлопьями.
  • Добавьте в миску с печенью мелко нарезанный лук, яйцо, сметану, выдавите чеснок, посолите и поперчите.
  • Тщательно перемешайте фарш, накройте и дайте постоять 30 минут, чтобы овсяные хлопья разбухли.
  • Растительное масло разогрейте на сковороде, выложите печеночную смесь большой ложкой, как для оладий.
  • Закройте сковороду крышкой и обжарьте оладьи на слабом огне до румяности.
  • Переверните и жарьте ещё 2-3 минуты.

Печеночники — сочные и пористые внутри

Печёночники. Вкусные печёночные оладьи

Приятного аппетита!


Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
На Кухне
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: