Куриный рулетик! Вы постоянно задаетесь вопросом, что же приготовить на перекус или ланч на работе? Рекомендуем приготовить рулетики из лаваша с куриным филе и твердым сыром.
Содержание
Куриный рулетик: ингредиенты
- триста граммов куриного филе
- сто двадцать граммов твердого сыра
- два листа лаваша
- шесть столовых ложек сметаны
- зубчик чеснока
- соль – по вкусу
- щепотка черного перца
- укроп
- растительное масло
Куриный рулетик: как приготовить
Начать нужно с подготовки начинки:
- Куриное филе хорошо помыть, залить холодной водой и сварить до готовности.
- Готовое куриное мясо достать из бульона и остудить.
- Охлажденное филе нарезать небольшими кусочками и отправить в миску для блендера.
- Измельчить мясо блендером и отправить в глубокую миску.
- Укроп помыть, просушить и мелко нарезать. Отправить к куриному мясу.
- Твердый сыр натереть на крупной терке в миску к куриному мясу.
- Зубчик чеснока почистить и пропустить через пресс к остальным ингредиентам.
- Добавить соль по вкусу и щепотку черного перца.
- Доложить шесть столовых ложек сметаны.
- Все хорошо перемешать.
А теперь нужно сформировать и прожарить рулетики.
- Лист лаваша расстелить на рабочей поверхности.
- Треть получившейся начинки намазать на лаваш.
- Лавашный лист сложить пополам.
- Вторую треть начинки разделить пополам и смазать верх лаваша.
- Скрутить лавашный лист плотным рулетом.
- Рулету дать постоять минут десять, чтобы он пропитался.
- Затем рулет нарезать шайбочками шириной в два сантиметра.
- В сковороду с антипригарным покрытием залить растительное масло.
- Выложить в нее рулетики из лаваша и обжарить их со всех сторон на среднем огне до получения золотистой корочки.
- Готовые рулетики выложить на бумажные полотенца и дать стечь лишнему жиру.
- Точно также поступить и со вторым листом лаваша.
Вот и готовы наши вкусные хрустящие рулетики из лаваша.
Переложите их на красивый поднос или блюдо и подайте к столу.
Куриный рулетик: готовы
Приятного аппетита!
