Картофельная запеканка с курицей – очень вкусное блюдо, которое мы рекомендуем приготовить по нашему рецепту. Она получается очень сочной, мягкой и аппетитной.
Содержание
Картофельная запеканка с курицей: ингредиенты
- чуть больше половины килограмма картофеля
- соль, перец, карри – по вкусу
- другие специи – по желанию
- растительное масло – для смазывания формы
- шестьсот граммов куриного филе
- четыреста граммов сметаны
- сто граммов сыра
Картофельная запеканка с курицей: приготовление
Сначала нужно подготовить картофель:
- Картошку помыть, почистить и натереть на крупной терке.
- Посолить, поперчить и тщательно перемешать, чтобы специи равномерно распределились.
Теперь нужно приступить к курице:
- Куриное филе хорошо промыть под проточной водой, промокнуть бумажными полотенцами и нарезать некрупными кусочками.
- Поместить куриные кусочки в глубокую миску и добавить к ним сметану.
- Посолить, поперчить, добавить карри и все очень хорошо перемешать. По своему желанию можете добавить любые другие специи.
А теперь соберем запеканку:
- Форму для запекания смазать растительным маслом и отправить в нее натертый картофель.
- Равномерно разровнять картофель.
- Сметанно-куриную массу выложить поверх картофеля и аккуратно разровнять.
- Сыр натереть на крупной фракции терки и посыпать им блюдо.
- Духовку заранее разогреть до ста восьмидесяти градусов.
- Форму с заготовкой для запеканки закрыть крышкой и отправить в духовку приблизительно минут на сорок.
- Через сорок минут крышку убрать и запекать блюдо до получения красивой румяной корочки.
Картофельная запеканка с курицей: готова!
Достаньте ее из духовки, разрежьте на порционные кусочки, положите на плоскую красивую тарелку и подайте к столу. В дополнение к запеканке можно подать салат из свежих овощей.
Приятного аппетита!
