Кабачки Кровавая Мэри. Чудо-рецепт на зиму

Кабачки Кровавая Мэри получаются невероятно ароматными и вкусными.

Кабачки Кровавая Мэри: ингредиенты

На 4 банки по 0,5 литра

1. Кабачки в очищенном виде — 1200 гр. (тысяча двести грамм)
2. Вода 800 мл. (восемьсот миллилитров)
3. Томатная паста — 125 мл. (сто двадцать пять миллилитров0
4. Сахар — 75 гр. (семьдесят пять грамм)
5. Соль — 30 гр. (тридцать грамм)
6. Уксус — 9% — 60 гр. (шестьдесят грамм)
7. Укроп — 4 з. (четыре зонтика)
8. Чеснок — 4 з. (четыре зубчика)
9. Листья смородины — 4 шт. (четыре штуки)
10. Листья вишни — 4 шт. (четыре штуки)
11. Перец душистый — 12 шт. (двенадцать штук)

Способ приготовления:

• Кабачки разрежьте вдоль на 2-3 части, а потом по высоте банки. На каждую литровую банку идёт примерно 300 гр. кабачков.
• В качестве пряностей используйте зонтики укропа, листья смородины, вишни и хрена.
• Потом банки наполните кабачками и залейте крутым кипятком до самого верха.
• В воду добавьте соль, томатную пасту, сахар, перемешайте, доведите до кипения и полного растворения сахара и соли.
• Маринад прокипятите одну минуту, кипяток слейте, добавьте уксус.
• Кабачки залейте горячим маринадом под горловину.
• Накройте банки прокипячёнными крышками, поставьте в кастрюлю с горячей водой и стерилизуйте после закипания 10 минут. Затем хорошо закройте.

Кабачки Кровавая Мэри — красиво и вкусно.

Готовьте на здоровье!