Итальянский омлет с овощами. Сытный и вкусный завтрак для всей семьи

Итальянский омлет с овощами получается нежным и вкусным, он замечательно подойдёт как для завтрака, так и для ужина.

Итальянский омлет с овощами: ингредиенты

1. Картошка — 210 гр. (двести десять грамм)
2. Яйца — 4 шт. (четыре штуки)
3. Морковка — 140 гр. (сто сорок грамм)
4. Твёрдый сыр — 40 гр. (сорок грамм)
5. Кабачки — 210 гр. (двести десять грамм)
6. Красный перец — 190 гр. (сто девяносто грамм)
7. Зелёный лук — 35 гр. (тридцать пять грамм)
8. Персц, тимьян — по вкусу
9. Оливковое масло — 3 ст. л (три столовые ложки)
10. Соль — по вкусу
11. Лук — 1 шт. (одна штука)

Способ приготовления:

•  Все овощи нарежьте соломкой потоньше, сыр натрите на мелкой тёрке, зелёный лук измельчите.
• Обжарьте лук на разогретой с маслом сковороде около 4 минут.
• Затем добавьте картошку, морковку и жарьте вместе с луком 9-11 минут.
• Теперь введите кабачки, зелёный лук, поперчите, посолите и добавьте специи.
• Всё вместе жарьте около 5-6 минут, уберите с огня и дайте остыть.
• Яйца взбейте при помощи венчика, введите к ним сыр, немного соли и перца и вымесите.
• Смесь добавьте к овощам, вымесите, накройте крышкой и и снова поставьте на огонь.
• На самом слабом огне готовьте около 20 минут.
• Подавайте в горячем виде, сверху посыпав лучком.

Итальянский омлет с овощами — аппетитный завтрак для всей семьи.

Готовьте на здоровье!