Домашняя колбаса Галицкая, неизменная гостья на украинском столе. Эту невероятно вкусную колбасу, подают как в горячем, так и в холодном виде. Обязательно приготовьте по данному рецепту!
Содержание
Домашняя колбаса Галицкая: ингредиенты
- полтора кг — свинины
- полторы столовой ложки — соли
- 400 (четыреста) гр — сала
- 2 (два) зубчика — чеснока
- кишки
- 2 (две) ст. ложки — зерновой горчицы
Рецепт приготовления:
- Нарежьте мясо кусочками, примерно один на один см, сало следует нарезать еще мельче. Добавьте соль, перец, измельченный чеснок и немного воды или бульона. Перемешайте тщательно получившуюся массу
- Наполните фаршем кишки и уберите в холодное место на сутки
- Затем варите колбасу полчаса, после того, как закипит, а затем отправьте запекаться в предварительно разогретую духовку на полчаса
- Подавайте как горячей, так и холодной. Она невероятно вкусна в любом виде! Такая колбаса отлично подходит к картофельному пюре, рису, макаронным изделиям, а также как основное блюдо. Нарезайте кусочками и подавайте к столу! Готовьте с удовольствием и на здоровье!
Домашняя колбаса Галицкая — готова!
