Помидоры с хреном и чесноком – острая и очень ароматная приправа на зиму! Отличный соус к пельменям, к мясу. Я предлагаю вам простой и быстрый способ приготовления.
Содержание
Помидоры с хреном и чесноком: ингредиенты
- 100 (сто) гр – корня хрена
- 1 (один) кг – помидор
- 5 (пять) зубчиков – чеснока
- 2 (две) ч. ложки – сахара
- 2 (две) ч. ложки – соли
- Щепотка черного острого перца
Помидоры с хреном и чесноком: рецепт
- Если вам покажется, что шкура у помидоров толстая, и она испортит соус, лучше удалите ее
- Нарежьте помидоры кусочками и пропустите через мясорубку. Или же может воспользоваться блендером
- Чеснок также следует измельчить
- Корни хрена почистите и перекрутите через мясорубку
- В глубокую кастрюлю вылейте получившуюся томатную пасту, чеснок, хрен. Можно добавить и кусочек острого стручкового перца. Посолите и добавьте сахар. Отправьте кастрюлю на огонь. После того, как закипит, потомите пять минут
- Банки предварительно простерилизуйте привычным для вас образом. Разложите хреновину по банкам, переверните вверх дном и укутайте в одеяло. Дайте остыть при комнатной температуре. После чего отправьте на хранение в темное и проветриваемое помещение
