Томатная паста в домашних условиях: консервирование на зиму

Томатная паста в домашних условиях имеет просто отменный вкус и цвет, который придаст вашим блюдам незабываемый вкус.

Томатная паста в домашних условиях: ингредиенты

1. Помидоры — 3 кг. (три килограмма)
2. Сахар — 2 ст. л (две столовые ложки)
3. Чёрный перец горошком
4. Острый красный перец
5. Соль

Способ приготовления:

• Помидоры промойте, разделите на четыре части и прокрутите через мясорубку с мелкой решёткой.
• Массу протрите через мелкое сито, чтобы томат получился однородным и нежным.
• Выложите массу в глубокую кастрюлю, доведите до кипения.
• Затем огонь сделайте слабым и варите около 20 минут.
• Иногда необходимо снимать пенку.
• Где-то в середине процесса необходимо массу посолить и добавить несколько горошков чёрного перца.
• Также не  забудьте добавить сахарный песок.
• Банки простерилизуйте, переложите в них томатную пасту, закатайте, затем переверните и укутайте до полного остывания.

Томатная паста в домашних условиях — очень вкусный и ароматный

Приятного аппетита!