Свиная рулька вареная. Приготовьте ее, и вы, раз и навсегда забудете о ветчине, которую покупаете в магазине! Рецепт простой, доступный. А результат вас просто поразит!
Содержание
Свиная рулька вареная: ингредиенты
- 1 (одна) шт – лука
- 2 кг – свиной рульки
- 3 (три) зубчика – чеснока
- 1 (одна) шт – моркови
- 5 (пять) шт – душистого перца
- Смесь перцев горошком – по вкусу
- 3 (три) шт – лаврового листа
- Соль по вкусу
Свиная рулька вареная: рецепт
- Свиную рульку тщательно промойте
- Поставьте вариться ее
- Доведите до кипения и снимите пену. Варите часа три. Рулька должна стать мягкой
- Через полтора часа добавьте перец горошком. Лавровый лист тоже
- Потом лук, морковь. Посолите. Только не переварите
- Достаньте рульку из бульона
- Бульон можете оставить для борща например
- Разрежьте рульку вдоль по кости
- Посолите немного. Завяжите нитками. Рулька останется на шкурке. Это будет наша оболочка
- Положите рульку в пакет и оберните пищевой пленкой
- Поставьте под пресс в прохладное место на ночь
